Quando podemos comer (e quando evitar) a casca do queijo? Especialistas esclarecem dúvidas

 

O queijo é um dos alimentos que mais gera paixão no mundo, desde as variedades mais frescas às mais curadas. Mas uma dúvida comum permanece: a casca do queijo deve ser consumida ou não? Um especialista em queijos da Quinta La Camosciata, na província de Bérgamo, no nordeste de Milão, explicou quais cascas se devem comer e quais devem ser evitadas, alertando inclusive para riscos para a saúde.

Cascas que se devem comer
O especialista destacou que certos queijos com casca de bolor são totalmente seguros e devem ser ingeridos, uma vez que o bolor faz parte do processo de fabrico. Entre eles estão variedades como Brie, Camembert e outros queijos artesanais que utilizam bolores nobres. “Se o queijo é comprado e a casca é retirada, não o compre”, afirma o produtor, citado pelo Forum Agricoltura Sociale.

Outro exemplo é o Stracchino, queijo fresco típico da Lombardia, que possui uma fina película branca e deve ser consumido integralmente. “Reconhece-se pelo formato quadrado e pela casca fina. É um queijo fresco, portanto deve ser consumido todo”, explicou o especialista. Ler mais

Substância tóxica usada nas manicures proibida na UE. Esteticistas revoltam-se

 

A partir de 1 de setembro, a União Europeia vai proibir o uso de uma substância usada no verniz que, se for ingerida, torna-se tóxica. Esteticistas reclamam tempo para gastar stock. 

A Óxido de Difenil (mais conhecido como TPO) é uma substância presente em vernizes e outros cosméticos para tratamento das unhas tóxica. Recentemente, o Infarmed comunicou a proibição do uso de produtos que contenham esta substância, alegando que a situação ja está sob investigação desde 2024.

A TPO passou a integrar o grupo de substâncias Cancerígenas, Mutagénicas ou Tóxicas para a Reprodução. De acordo com o Correio da Manhã, um estudo concluiu que a ingestão em grandes quantidades de TPO pode causar infertilidade.

No entanto, Ana Fragoso, esteticista em Évora, esclareceu que, "por um lado, nenhum verniz tem uma percentagem de TPO suficiente para ser nociva, por outro, ninguém vai injetar ou dar o verniz a beber às clientes”. Ler mais

 

Truque da fatura falsa já chegou a Portugal: Saiba que cuidados deve ter para não cair nesta burla

 

Um novo esquema de burla, conhecido como o “truque da fatura falsa”, tem feito vítimas em supermercados e lojas de várias regiões de Portugal nos últimos meses. A prática, que à primeira vista parece apenas um erro banal no talão, pode custar dinheiro aos consumidores, comprometer benefícios fiscais e impossibilitar trocas ou garantias.

Como funciona o esquema
O golpe é simples, mas eficaz: o cliente paga normalmente as suas compras e recebe um talão que parece legítimo, mas não corresponde ao registo real da compra. Em muitos casos, o número de contribuinte (NIF) não é incluído, mesmo quando solicitado, ou os valores e produtos aparecem alterados. Na prática, embora a compra exista, a fatura entregue ao consumidor não tem validade legal.

O truque pode estar ligado a esquemas internos nos estabelecimentos para manipular stocks, ocultar vendas ou desviar dinheiro, tornando-o particularmente perigoso. Além disso, benefícios fiscais são perdidos, pois compras não registadas no portal e-fatura não podem ser deduzidas no IRS. Os consumidores também ficam sem prova de compra, o que dificulta trocas ou reclamações de garantia, e podem ser cobrados valores diferentes do que realmente pagaram. Ler mais

Este medicamento supera a aspirina na prevenção de ataques cardíacos e AVC

 

Investigação internacional revela que o clopidogrel oferece proteção superior à aspirina sem aumentar o risco de hemorragias graves.

Há um fármaco que se revelou mais eficaz do que a aspirina na prevenção de ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais (AVC), uma descoberta com potencial para transformar as diretrizes de saúde a nível global, conta o The Guardian.

Durante décadas, milhões de pessoas foram aconselhadas a tomar aspirina em baixa dose diariamente para reduzir o risco de eventos cardiovasculares graves. Este medicamento torna o sangue menos propenso a coagular, ajudando a prevenir enfartes e AVC. Contudo, um novo estudo apresentado no congresso da Sociedade Europeia de Cardiologia, em Madrid, demonstrou que o clopidogrel, um anticoagulante amplamente prescrito, é mais eficaz — e sem riscos adicionais significativos. Ler mais

 

 

Residentes de Lisboa com passe Navegante podem usar trotinetes partilhadas grátis a partir de hoje

 

Os residentes na cidade de Lisboa com passe de transporte público Navegante vão poder, a partir e hoje, utilizar gratuitamente as trotinetes partilhadas, mas prevê-se o alargamento das zonas de circulação proibida, revelou a câmara municipal.

As alterações previstas resultam de uma adenda ao contrato celebrado entre a Câmara Municipal de Lisboa (CML) e os cinco operadores de trotinetes partilhadas na cidade, em janeiro de 2023, “introduzindo novas regras para a circulação destes veículos”.

À semelhança do que já acontece com a rede de bicicletas Gira e com o acesso a alguns parques de estacionamento, os lisboetas com passe Navegante vão poder utilizar as trotinetes partilhadas de forma gratuita, o que, segundo a autarquia, representa “mais um passo na integração da mobilidade suave no sistema de transportes públicos”. Ler mais

Contribuintes têm até hoje para pagar IRS de 2024

 

Os contribuintes que entregaram a declaração de IRS de 2024 entre abril e junho têm até esta segunda-feira para acertar o imposto em falta junto da Autoridade Tributária e Aduaneira, prazo que se prolonga devido ao fim de semana.

Os contribuintes que tiveram de acertar contas com o Estado no âmbito da declaração de IRS de 2024 têm até esta segunda-feira, 1 de setembro, para efetuar o pagamento à Autoridade Tributária e Aduaneira.

O prazo oficial terminou a 31 de agosto, mas, por coincidir com um domingo, a lei prolonga a data-limite para o dia útil seguinte.

A administração fiscal teve até ao final de julho para concluir a liquidação das declarações entregues entre abril e junho. Nessa fase, a AT apurou se os contribuintes tinham direito a reembolso ou, pelo contrário, se tinham imposto em falta a pagar. Nestes últimos casos, foi concedido um mês para proceder ao acerto.

Paralelamente, a AT tem também de concluir a devolução dos reembolsos aos contribuintes que entregaram a declaração dentro do prazo.

 

 

“O Rim não Dói”: Professor Edgar Almeida alerta para prevenção da doença renal em praias portuguesas

 Em entrevista exclusiva ao HealthNews, o Professor Edgar Almeida, Presidente da Sociedade Portuguesa de Nefrologia, desvenda a campanha "O Rim não Dói" em praias portuguesas. Ação sensibiliza para riscos da doença renal crónica e diagnóstico precoce, combatendo baixa consciencialização. Edgar Almeida destaca a prevenção com exames regulares e o papel crucial dos médicos de família, face aos custos elevados da diálise para o SNS.

HealthNews (HN) – Que estratégias específicas estão a ser implementadas nas praias portuguesas para sensibilizar os veraneantes sobre a doença renal crónica?

Professor Edgar Almeida (EA) – Nesta campanha, estamos a ir ao encontro das pessoas nos locais onde passam o seu tempo no verão — neste caso, nas praias. Vamos estar em várias zonas balneares entre 9 e 16 de agosto com ações de sensibilização presenciais, distribuição de materiais informativos, com promotores disponíveis para esclarecer dúvidas. O nosso objetivo é alertar de forma simples e próxima para os riscos da Doença Renal Crónica e a importância do diagnóstico precoce — tudo com linguagem acessível e num tom positivo, para chegar ao maior número de pessoas possível. Ler mais