A barreira hematoencefálica é formada pelas células que revestem os vasos sanguíneos cerebrais e regula a passagem de substâncias entre o sangue e o tecido cerebral.
Esta permite a entrada de oxigénio e nutrientes essenciais, ao mesmo tempo que impede a passagem de toxinas, agentes patogénicos e outras substâncias potencialmente nocivas. Trata-se de um mecanismo de defesa fundamental para a proteção do cérebro.
Um estudo, publicado o mês passado no Journal of Applied Physiology, sugere que o eritritol, um adoçante amplamente utilizado, poderá afetar o funcionamento das células que constituem esta barreira. Ler mais
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