Uma instituição conhecidissima em França, o restaurante L'Entrecôte, em Lyon, foi condenado pelo tribunal penal de Lyon por "práticas comerciais enganosas", consistindo no uso indevido do rótulo "caseiro" em diversos pratos servidos aos clientes.
Os factos remontam a agosto de 2022, quando uma inspeção da Direção Departamental de Protecção da População descobriu que vários produtos do cardápio eram, na realidade, industrializados ou congelados: creme de confeitaria, frutas em calda, chantilly feito com açúcar, pão e sorvete congelados.
A cozinha francesa é a melhor do mundo ? Tretas. A meu ver, salvo excepções notáveis e/ou cozinheiro(a)s que metem a colher onde nunca deveriam ser chamados, a melhor e a mais sã cozinha de cada país é aquela que é feita e comida em casa.
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