Um amigo fez-nos chegar uma factura de um restaurante na berra (o jncquoi…) que, no final, dá uma sugestão de “gratificação” à razão de 10% e, na linha terminal, em dígitos garrafais, apresenta o cômputo já com um tal valor adicionado…
Já o escrevemos:
“Tempo houve em que as gorjetas representavam 10% do consumo e figuravam como parte suplementar da factura, com carácter de obrigatoriedade: e o sistema admitia-o.
Muitos estabelecimentos serviam-se de tais montantes para compor a
folha salarial dos trabalhadores, com uma base mínima e o mais em
resultado da taxa de serviço repartida equitativamente pelos seus
servidores. Noutros, os ‘trabalhadores’ percebiam só e tão só o valor
das gorjetas…” Ler mais
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