La transformation des systèmes alimentaires : un sujet pas suffisamment abordé, selon le directeur de l’EFSA

 Les questions liées au changement de nos habitudes alimentaires et au financement de la transition des systèmes alimentaires sont des sujets politiquement sensibles qui doivent être abordées dans le débat autour des systèmes durables, a expliqué Bernhard Url, directeur de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), à Euractiv lors d’un entretien.

Dans le cadre de son mandat, l’EFSA émet des avis scientifiques concernant des sujets s’inscrivant dans le débat sur les systèmes alimentaires, tels que les pesticides, les substances chimiques utilisées dans les emballages alimentaires ou encore le bien-être animal.

Bernhard Url, ressortissant autrichien et vétérinaire de formation, devrait quitter ses fonctions en mai après dix ans à la tête de l’agence européenne. Durant son mandat, il a mis en lumière des questions importantes rarement abordées lors de débats publics sur l’alimentation. (...)