AHRESP e ASAE criam guia de segurança para restauração

 

O presidente da AHRESP diz que o objetivo é adequar o sistema HACCP ao tecido empresarial português e beneficiar autoridades. Secretário de Estado do Turismo admite interesse na desburocratização.

A Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP) criou em conjunto com a ASAE um guia de boas práticas para tornar as regras que regem a segurança alimentar mais acessíveis aos empresários da restauração.

“Nós o que queremos é mostrar aos agentes económicos um conjunto de normas, de diplomas legais que, vertidos neste código, simplificam a vida do empresário”, afirmou à Lusa, o presidente da AHRESP, Carlos Moura, à margem da apresentação do código, em Lisboa. Ler mais