Rótulos climáticos nos menus de fast food podem reduzir emissões e promover escolhas mais saudáveis

 

Estudo norte-americano conclui que informação sobre o impacto climático dos alimentos influencia as decisões dos consumidores.

A inclusão de informação sobre o impacto climático dos alimentos nos menus de restaurantes de fast food poderá incentivar os consumidores a fazer escolhas mais sustentáveis e saudáveis, segundo um novo estudo realizado nos Estados Unidos.

A investigação, baseada num ensaio controlado aleatorizado e publicada após revisão por pares, envolveu mais de 10 mil participantes que responderam a um inquérito online sobre escolhas alimentares. Ler mais