Crise do chocolate: Marcas substituem ingredientes para reduzir custos

 

Se é fã de chocolate e costuma comprá-lo regularmente, já terá reparado que estes até podem manter o preço, mas o tamanho das embalagens tem reduzido. A confirmação desta estratégia – chamada “reduflação” – foi dada à Marketeer pela Mondelez, dona de produtos como a Milka ou Oreo, e a Mars Wrigley, que detém os M&M, Snickers ou Mars, tendo a Mondelez Portugal admitido a possibilidade de aumento de preços no futuro.

Tudo se deve à chamada “crise do chocolate” que está a elevar os preços de produção a níveis recordes. As empresas estão, por isso, a tentar adaptar-se ao aumento dos custos de produção procurando ingredientes alternativos.

De acordo com o jornal El Economista, para evitar passar o aumento dos custos integralmente para os consumidores (arriscando-se a perder clientes), muitas marcas estão a substituir a manteiga de cacau por gorduras de qualidade inferior, podendo impactar negativamente a experiência de consumo. Ler mais