Já múltiplos especialistas e cientistas alertaram para os riscos de certos adoçantes utilizados como alternativas ao açúcar e considerados mais saudáveis. Recentemente, investigadores da Cleveland Clinic, um centro médico académico sem fins lucrativos, encontraram uma ligação entre quantidades mais elevadas de xilitol e um risco acrescido de eventos cardiovasculares como ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais.
Para a investigação, disponibilizada na European Heart Journal,
os cientistas analisaram mais de três mil pessoas nos Estados Unidos e
na Europa. Cerca de um terço dos pacientes com quantidades elevadas de
xilitol no plasma tinha uma maior probabilidade de sofrer um evento
cardiovascular. Ler mais
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