Esteja atento e saiba como identificar um azeite falsificado

 

Numa altura em que o preço do azeite não pára de aumentar, escalando para níveis recorde, aumentam também as práticas fraudulentas no comércio do produto. Recentemente, a ASAE tem desmontado diversos esquemas de falsificação de azeite por todo o país. Desde a venda ilegal de garrafões sem qualquer rótulo, à comercialização de óleo de bagaço de azeitona como azeite virgem extra.

Mas como saber se o azeite é falso?
O azeite extravirgem adulterado é aquele em que o sumo da azeitona é diluído em outros óleos, como o de soja. A forma mais simples de saber se o produto que você comprou é falso é através do aroma. O extravirgem é produzido com azeitonas frescas, logo, tem um cheiro semelhante ao fruto. Se notar um aroma parecido com óleo de cozinha, há grandes hipóteses do seu azeite ser falso. Ler mais