Um artigo de opinião de Francisco Furtado de Mendonça, diretor geral APIAM - Águas Minerais e de Nascente de Portugal.
A alimentação tornou-se um tema central nas nossas vidas. Cada vez mais, preocupamo-nos com o que comemos e essa preocupação vai muito além do simples ato de saciar a fome. A consciência sobre o impacto da alimentação na saúde, no bem-estar e até mesmo no meio ambiente tem vindo a crescer.
Estamos
mais atentos à qualidade dos alimentos que consumimos e o movimento
para uma alimentação saudável está mais forte, com foco em dietas
equilibradas, ricas em nutrientes e que favorecem um estilo de vida
saudável. As escolhas alimentares passaram a ter em conta informações
nutricionais, origem dos produtos e práticas de produção. Mas, e o que
bebemos? Ler mais
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