Com a contínua e forte oposição do lobby da indústria alimentar, o algoritmo do Nutri-score vai ser alterado para reflectir melhor a composição dos alimentos. Muitos produtos vão ver a sua classificação piorar.
Les aliments et les boissons trop sucrés et trop salés vont être largement pénalisés après la modification de l'algorithme qui sera mise en place début 2024. Idem pour la viande rouge et les produits contenant des édulcorants.
Ses cinq lettres et
ses cinq couleurs sont entrées dans les habitudes des Français. En un
coup d'œil dans un rayon de supermarché, le Nutri-Score
permet d'obtenir un aperçu des qualités nutritionnelles d'un produit.
Mais attention, à partir du début de l'année 2024, les notes vont
changer ! "Ce nouvel algorithme est plus strict, mais il est aussi
plus performant pour la santé et il sera plus efficace pour le
consommateur", assure Serge Hercberg, professeur de nutrition à
l'université Sorbonne Paris Nord et concepteur de cet outil
d'évaluation. Voici ce qu'il faut savoir sur cette nouvelle mouture qui
arrive sur l'emballage de vos produits. (...)
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