A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) suspendeu a atividade de cinco padarias só “durante o mês de outubro” devido ao incumprimento dos requisitos gerais e específicos de higiene.
O encerramento resulta de uma “operação de fiscalização realizada a nível nacional” e direcionada a indústrias de panificação e pastelaria com o objetivo de verificar as
“matérias-primas, rotulagem, rastreabilidade de produto, condições de
armazenamento e acondicionamento, condições de higiene e temperatura dos
veículos de transporte de pão, produtos de pastelaria e produtos afins
do pão/padaria fina”. Ler mais
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