O Centro de Congressos da Alfândega do Porto vai receber, esta quinta e sexta-feira, o XXII Congresso de Nutrição e Alimentação, que pretende debater o tema da ‘Nutrição num Mundo em Mudança’, indubitavelmente marcado pelas consequências das alterações climáticas, da guerra na Ucrânia e da pobreza existente em várias geografias do mundo.
Entre os vários oradores e participantes (inter)nacionais com presença marcada no evento está Tiago Luís, coordenador de Alimentação na Associação Natureza Portugal/World Wild Fund (ANP/WWF), que é o convidado desta quinta-feira do Vozes ao Minuto.
Segundo explicou o especialista, a “alimentação é o maior
‘driver’ de impactos no ambiente e, também, na saúde humana”, sendo
assim necessário “alterar os padrões de consumo” para dar resposta a
esta realidade. Ler mais
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