La future stratégie allemande en matière de nutrition doit être étoffée

 

Une réunion virtuelle entre le ministre allemand de l’Agriculture, Cem Özdemir, et les associations du pays a donné le coup d’envoi à l’élaboration d’une stratégie pour une nutrition durable et saine, bien que les attentes soient très différentes pour ce qui est des détails.

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« Tout le monde devrait avoir la possibilité de bien manger », a déclaré M. Özdemir, membre du parti écologiste, au début de la réunion des associations cette semaine.

Selon le ministère allemand de l’Agriculture, l’objectif de la stratégie nutritionnelle déjà convenue dans l’accord de coalition est de « faciliter une alimentation saine et durable pour les consommateurs ».

Cette stratégie devrait favoriser une alimentation plus végétale et une réduction de la consommation de sucre, de graisse et de sel. Le ministère considère que la restauration sur le lieu de travail et dans les établissements d’enseignement et de soins constitue un point de départ. (...)