Après l'huile, une pénurie de moutarde touche la France

 
Son prix a grimpé de plus de 9% en un an. La France peine à produire des graines et à s'approvisionner.

La moutarde se fait rare dans les rayons des supermarchés. En un an, son prix s'est envolé de plus de 9%, selon l'institut d'études spécialisé IRI. C'est l'un des 5 produits de grande consommation dont le prix a le plus augmenté en avril 2022 par rapport au mois d'avril 2021. Les huiles, qui font également face actuellement à une pénurie, arrivent en 4e position avec une hausse d'environ 10% constatée ces 12 derniers mois. Sur le podium, on trouve en tête les pâtes (+15,3%) puis les viandes surgelées (+11,3%) et enfin les farines (+10,9%). (...)