Embora sejamos os maiores consumidores de peixe da Europa, cerca de 80%
do pescado que consumimos é importado, enquanto a produção aquícola
nacional representa apenas 5% do abastecimento. Num setor marcado por
práticas fraudulentas, os especialistas defendem a qualidade do peixe
produzido em Portugal.
O peixe é, há décadas, um dos pratos favoritos dos portugueses. Com uma
média de consumo de 60 quilos por habitante, Portugal é o maior
consumidor da Europa. No entanto, a maioria do pescado que chega à nossa
mesa não é produzido cá: “80% é importado. A aquacultura nacional, ou
seja a criação de peixes, crustáceos e outros viveiros aquáticos cobre
apenas 3% das necessidades do país. Produzimos cerca de 20 mil
toneladas”, diz Isidro Blanquet, secretário-geral da Associação
Portuguesa de Aquacultores. “Devido à qualidade do nosso peixe, quase
toda a produção segue para Espanha, EUA, Canadá e outros países
europeus”, sublinha o responsável, revelando o paradoxo entre o apetite
nacional e a disponibilidade interna. Ler mais