UE proíbe os “bifes” vegetais. Os “hambúrgueres” vegetarianos continuam na grelha

 

Nova lei restringe o uso de rótulos com os termos carne, vitela, carne de porco, frango, peru, pato e borrego, em alimentos que não têm carne, e define claramente “carne” como sendo “partes comestíveis de animais”.  Já os “hambúrguers” e “salsichas” vegetais escaparam à proibição.

O Parlamento Europeu aprovou esta terça-feira a proibição de comercializar alimentos de origem vegetal como “bife” ou “bacon”. Os “hambúrgueres” vegetarianos, porém, podem permanecer nas ementas europeias.

A proibição, que carece ainda de luz verde definitiva dos Estados-membros, representa uma vitória para os produtores pecuários, que defendem que os alimentos vegetais que imitam carne correm o risco de induzir os consumidores em erro — e de prejudicar o seu setor. Ler mais