É seguro utilizar recipientes de plástico antigos para guardar os alimentos? Esclarecemos as suas dúvidas

 

Quando se trata de artigos de cozinha de baixo custo que podem resistir ao teste do tempo, os recipientes de plástico para armazenamento de alimentos têm muito que se lhe diga: no entanto, quanto tempo duram?

A longevidade e a segurança dos recipientes de armazenamento de alimentos dependem do tipo de plástico. Mas há uma maneira de avaliar a durabilidade e a segurança de um recipiente de plástico: vire o recipiente e verifique o código de reciclagem. Vai encontrar números entre 1 e 7: segundo Michael Tunick, químico investigador do Departamento de Gestão Alimentar e Hotelaria da Universidade Drexel (Estados Unidos), os números que pretende ver são 2, 4 ou 5.

O 2 representa “HDPE, ou polietileno de alta densidade, encontrado em artigos como garrafas de óleo alimentar e jarros de leite. É difícil de decompor e é considerado seguro”, explicou. Já o 4 significa “LDPE, ou polietileno de baixa densidade, encontrado em artigos como garrafas de plástico e sacos de pão, considerados seguros e reutilizáveis”. Por último, um 5, ou “PP, ou polipropileno, encontrado em sacos de batatas fritas e recipientes de iogurte e seguro para reutilização”. Além de serem seguros para alimentos, os recipientes com os números 2, 4 ou 5 são duráveis ​​o suficiente para serem lavados e reutilizados várias vezes. Ler mais