Alimentos ultraprocessados: estudo confirma impacto negativo no crescimento das crianças

 

As crianças que consomem mais alimentos ultraprocessados aumentam de peso mais depressa e crescem mais devagar. Os resultados do estudo apontam para a necessidade de "intervenções precoces que limitem o consumo de alimentos ultraprocessados, para promover um crescimento adequado nas crianças e nos jovens".

Investigadores do Instituto de Saúde Pública da Universidade do Porto (ISPUP) concluíram que as crianças que consomem mais alimentos ultraprocessados aumentam de peso mais rápido e crescem mais lentamente, foi revelado esta semana.

No estudo, os investigadores avaliaram a relação entre diferentes padrões de consumo de alimentos ultraprocessados ao longo da infância e as trajetórias de crescimento e a adiposidade [acumulação de gordura] da infância à adolescência, esclarece, em comunicado, o instituto da Universidade do Porto. Ler mais