O consumo de fruta ao jantar está associado a
um melhor controlo da glicose noturna em adultos obesos, contrariando a
narrativa alarmista sobre o seu consumo a essa hora, de acordo com um
estudo.
A investigação, liderada pela Universidade de Granada e publicada na revista 'Clinical Nutrition', analisou a forma como cada refeição do dia se relaciona com a resposta glicémica subsequente em adultos obesos.
O estudo mostrou que os pequenos-almoços com maior consumo de fruta, produtos lácteos, café ou chá sem adição de açúcar e proteínas foram associados a uma menor variabilidade glicémica subsequente, o que é benéfico para a saúde, revelou na segunda-feira a universidade. Ler mais
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