A diferença entre 'consumir até' e 'consumir de preferência antes de'

De certeza que sabe interpretar os prazos de validade dos alimentos que consome diariamente? Há diferentes entre 'consumir até' e 'consumir de preferência antes de'.

Como explica a nutricionista Joana Ferreira, na rede social Instagram, 'consumir até' é aplicada a alimentos perecíveis, onde se incluem queijos e iogurtes, por exemplos. A expressão indica a data até quando um produto deve ser consumido. "Esta indicação deve ser respeitada, uma vez que após a data definida no rótulo não se garante a qualidade do produto e poderá implicar algum risco para a saúde", explica.

Já a expressão 'consumir de preferência antes de' é empregue quando estão em causa alimentos não perecíveis, como o arroz, massa e, entre outros, o vinagre. No fundo, "o alimento mantém as suas propriedades específicas um pouco mais do que a data", deste que "conservado nas condições adequadas".