Le chocolat noir est-il vraiment meilleur que le chocola

Le carré de chocolat noir est réputé bon pour le cœur, le moral et contre le stress. Mais sa version au lait n'a-t-elle vraiment rien d'intéressant à montrer ?Le point avec deux spécialistes en nutrition.

S’il existe un sujet clivant à table - en dehors de la politique - c’est bien celui qui oppose le chocolat noir à sa version au lait. Certains apprécient la complexité amère du premier tandis que d’autres préfèrent le côté lisse, crémeux et plutôt sucré du deuxième. Si tous les goûts sont dans la nature, sur le volet santé, à quelle tablette peut-on se vouer, presque les yeux fermés ? Deux experts nous aident à trancher. (...)