Alimentos ultra-processados causam 32 efeitos nocivos à saúde

 
A conclusão, publicada no British Medical Journal, partiu de dados cientifícos de quase 10 milhões de pessoas em todo o mundo.

O consumo de alimentos ultra-processados está ligado a um maior risco de doenças como o cancro, doenças cardíacas, diabetes do tipo 2, ansiedade, depressão, obesidade e mortalidade precoce.

Os investigadores encontraram também ligações a problemas gastro-intestinais, asma e colesterol, mas nestes casos, as evidências são mais limitadas.

A conclusão é de um estudo que envolveu investigadores de instituições de referência, desde a Escola de Saúde pública Johns Hopkins, nos EUA, a Universidade de Sidney, na Austrália, ou a Sorbonne em França. Ler mais