Mel adulterado inunda os supermercados e ninguém sabe o que contém

 

Uma investigação levada a cabo pela Associação Sueca de Apicultores revelou um problema preocupante nos supermercados do país e possivelmente em muitos outros mercados europeus: a maioria da mel importada que é vendida como tal não cumpre os critérios legais para ser considerada mel.

Segundo os dados divulgados pelo jornal sueco Dagens Nyheter, 90% das amostras analisadas estavam adulteradas. Em vez de mel puro, o conteúdo dos frascos incluía ingredientes não identificados, aditivos e xaropes que contrariam frontalmente a definição imposta pela legislação da União Europeia.

“Não sabemos exatamente o que estamos a comprar”, alerta Yngve Kihlberg, presidente da Associação Finlandesa de Apicultores.

O estudo recorreu a testes de ADN alimentar, uma técnica avançada para detetar substâncias não naturais na composição dos produtos. Entre as 40 amostras testadas, 36 continham ingredientes estranhos ao produto original. Ler mais