A ASAE instaurou 19 processos de contraordenação a
operadores económicos de novos alimentos com insetos desde 2023,
apreendeu dois quilos de alimentos à base de gafanhotos, grilos e larvas
e suspendeu três estabelecimentos por falta de requisitos de higiene.
As operações de fiscalização da Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) aos operadores que produzem, comercializam ou manipulam novos alimentos à base de insetos e géneros alimentícios foram iniciadas em 2023 e abrangeram, até ao momento, 135 operadores económicos, disse à Lusa o Inspetor-geral da ASAE, Luís Lourenço.
Os
inspetores, em resultado das operações, instauraram 19 processos de
contraordenação, um deles por incumprimento das condições de utilização
dos novos alimentos à base de insetos e por falta de rastreabilidade,
apreenderam cerca de dois quilos de alimentos à base de gafanhotos,
grilos e larvas e ainda suspenderam três estabelecimentos por falta de
higiene. Ler mais
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