as últimas semanas, a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) realizou várias ações de fiscalização em armazéns de produtos alimentares. Numa das recentes visitas no distrito de Coimbra foram apreendidas cerca de 18 toneladas de polvo e pota manipulados, ou fora de validade.
A operação foi direcionada a um estabelecimento específico “para verificação do cumprimento das condições de armazenagem e manipulação de produtos da pesca”. No final, a ASAE acabou por apreender 17.814 quilogramas de polvo e pota.
Os produtos tinham sido submetidos a “uma prática fraudulenta de
imersão em água, sal e aditivos, durante aproximadamente três dias”,
para aumentar o peso. A autoridade concluiu que as oscilações “variavam
entre os 17 e os 42 por cento no caso dos tentáculos de pota e entre os
22 e os 70 por cento no caso do polvo”. Ler mais
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