Inflation : ces consommateurs qui n'achètent plus de bio en grande surface

 

Avec la hausse des prix, certains Français délaissent le bio vendu dans les supermarchés. Mais la filière continue de survivre grâce aux producteurs locaux.

 Viande, pâtes, huile, farine ou sucre... les prix des aliments s'envolent à cause de l'inflation. Celle-ci a continué à accélérer en avril en France pour s'établir à 4,8% sur un an, selon une première estimation publiée vendredi par l'Insee. Si tous les rayons sont impactés par cette flambée, le bio ne fait pas exception, contraignant les Français à changer leurs habitudes de consommation. (...)