Em comunicado, a FCUP esclarece que os investigadores "suspeitam ter a chave" para a prevenção de doenças cardiovasculares: as bebidas que são fermentadas de forma análoga a um vinho, mas que não têm álcool.
“Estas
receitas, formuladas pela Sumol+Compal e Tetrapack, ricas em fruta
contendo compostos antioxidantes associados à saúde, propõem prevenir
ataques cardíacos ou acidentes vasculares cerebrais”, salienta a FCUP,
acrescentando que se os resultados forem os esperados, "os produtores
poderão avançar com estas novas bebidas funcionais e prepará-las para
chegar às prateleiras". Ler mais